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发酵罐的设计要点
作者： 发布时间：2020-06-19 10:02:38点击：1302
通常，在工业化大规模发酵产出过程中，以培养通气纯种为主。另一方面，作为培育纯种的发酵罐，经常使用自收型发酵罐，标准型发酵罐，气体·升降机型发酵罐，喷出式叶轮发酵罐，外循环型发酵罐，多孔板塔型发酵罐等。自吸式发酵罐经过发酵罐内叶轮的高速压延，变成真空将空气吸入容器内，但由于叶轮的压延会产生真空，因此吸入头和空气流量必须受到限制。因此，只能适用于对通气量要求低的发酵。
多孔板塔型发酵罐将发酵液放置在多孔板的细长罐体内，向罐底流动无菌空气，通过气体分散供给氧气，氧气供给量也受到一定的限制。气升式发酵罐，喷出式叶轮发酵罐，外循环式发酵罐均经过无菌空气，利用容器内中央管或旋转的喷出管和容器外喷射泵进行发酵液的一定运动后，达到了气液转质。标准的发酵罐通过鼓风机和空气。
气体压缩机通过容器内的空气喷洒设备将无菌空气吸收到罐内，利用机械混合器的效果使空气和发酵液充分混合，为了确保微生物的生长增殖，发酵所需的氧气，促进空气中氧在发酵液中的溶解。但是，由于带有搅拌机，罐子的容积受到一定的限制。
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