发酵罐发酵过程染菌影响及解决措施

作者：发布时间：2020-05-09 13:27:51点击：1439

发酵罐发酵过程中可能产生哪些细菌影响？有哪些措施？不同菌的过程中会产生不同的菌现象。接着，汇森生物设备镇江有限公司说明发酵罐的细菌感染和对策。

发酵罐

青霉素发酵过程:发酵罐发酵时许多杂菌产生青霉素酶，无论菌发酵的前期，中期或后期，都会迅速降解破坏青霉素，降低目标产物的收率，危害非常严重。

核苷酸或核苷酸发酵过程:所用的生产菌种是多种营养缺陷型微生物，由于其生长能力差，所需培养基营养丰富，易受杂菌污染，染菌后，培养基中的营养成分迅速消耗，严重抑制了生产菌的生长和代谢产物的产生。

柠檬酸等有机酸发酵过程:一般情况下，酸产生后发酵液的pH值较低，杂菌生长困难，发酵在后期不太发生菌，主要需要预防发酵前的菌。

发酵罐

重视并加强试管母种，三角瓶的菌种制备水平，可采取标准措施，如果不了解三角瓶的菌种，可对接种后的三角瓶进行空培养。每天或定期进行无菌空气质量检查，加强无菌空气系统设备巡检。定期检查接种层流掩膜的净化效果，根据需要每天进行层流掩膜的平板沉降测量。即使调查也解决不了的情况下，必须适当地增加灭菌期间和灭菌温度。