发酵罐怎么可以让物料混合的比较好？

作者：发布时间：2020-07-08 15:15:31点击：1027

发酵罐采用机械搅拌，使物料产生轴向和径向流动，使罐内物料充分混合，液体中的固体保持悬浮状态，有利于固体与营养物质的充分接触，便于营养物质的吸收；另一方面可使气泡破裂，增加气液接触面积，提高气液之间的传质速率，增强传氧效果，消除泡沫。同时引入无菌空气，维持细菌对氧气的需求，可以满足好氧菌的生长和发酵。

发酵罐

发酵罐的工作原理是利用浸在发酵液中的转子快速旋转，导致液体和空气在离心力的作用下向外沿移动，这将缓慢地引起转子附近的压力增加，因此发酵罐转子的转子变得更快。由于转子的空室与大气相连，发酵罐外的空气通过过滤器连续吸入，然后扔到叶轮外缘，然后通过不同的叶轮均匀分布气体和液体。转子的搅拌使气液在叶轮周围形成强烈的混合流，气泡被压碎，气液充分混合。